IGP et IG, des labels d’authenticité et de qualité pour nos eaux-de-vie et whiskys d’Alsace.
Nous mettons en avant notre attachement au terroir alsacien à travers certains de nos produits labellisés Indication Géographique, garantissant ainsi un lien direct entre nos spiritueux et leur région d’origine. Cependant, il est courant que le consommateur connaisse davantage le label IGP – Indication Géographique Protégée. Explications.
La différence entre IGP et IG – Des labels d’authenticité
L’IGP protège des produits dont la qualité dépend de leur origine. Ce label européen, créé en 1992, s’applique aux produits alimentaires et viticoles. En revanche, l’IG concerne uniquement les spiritueux et vins aromatisés. De plus, ce label garantit que la fabrication respecte un Cahier des Charges spécifique.
Qu’est-ce que l’IGP ?
L’Indication Géographique Protégée (IGP) désigne donc un produit dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques dépendent de son origine géographique. Ce label garantit un lien étroit entre les spécificités du terroir et celles du produit. Créé en 1992, en effet, ce signe de qualité européen concerne aujourd’hui 137 produits agroalimentaires et 74 produits viticoles en France. Des organismes indépendants contrôlent chaque produit.
Quelles garanties apporte l’IGP ?
L’IGP certifie qu’un produit provient d’une zone géographique définie. La production, la transformation mais aussi l’élaboration doivent avoir lieu dans cette aire spécifique. Le produit bénéficie d’un savoir-faire local reconnu. De plus, un cahier des charges précise les conditions de fabrication. Un organisme indépendant contrôle le respect de ces règles.
Qu’est-ce que l’IG ?
L’IG, un Signe de Tradition et d’Authenticité. L’Indication Géographique (IG) valorise également un produit lié à un territoire. Contrairement à l’IGP, elle s’applique uniquement aux spiritueux et vins aromatisés. Ce label garantit que la production respecte des méthodes transmises de génération en génération. Un cahier des charges définit ces pratiques, et un organisme de contrôle indépendant en assure le suivi.
Les Spiritueux HEPP estampillés avec le label IG et AOP
Membre de l’ODG des Eaux-de-vie et Whisky d’Alsace, nous défendons fièrement six spiritueux sous IG Alsace et aussi l’AOP :
- Eau-de-VieKirsch d’Alsace 🍒 – IG Alsace
- Eau-de-vie de Quetsch d’Alsace 🍑 – IG Alsace
- Eau-de-vie de Mirabelle d’Alsace🍑- IG Alsace
- Eau-de-vie de Framboise d’Alsace🍇 – IG Alsace
- Marc de Gewurztraminer Alsace🍇- AOP
- Whisky d’Alsace – IG Alsace
Chaque produit incarne l’héritage du savoir-faire alsacien. Par conséquent, choisir nos spiritueux labellisés IG, c’est savourer l’authenticité du terroir.
IGP – IG : Des labels d’authenticité
Une Protection Bénéfique pour les Producteurs et les Consommateurs
Les indications géographiques protègent les producteurs contre toute imitation abusive. Elles garantissent également aux consommateurs l’origine réelle du produit. En outre, ce système de qualité offre aux producteurs des droits collectifs dès lors qu’ils respectent les conditions établies.
Les labels IG – IGP – AOP – une Reconnaissance Européenne
Les labels de qualité de l’Union européenne assurent donc la protection des dénominations associées à un territoire. Aussi, trois catégories se distinguent :
- AOP (Appellation d’Origine Protégée) pour les produits agricoles, denrées alimentaires et vins.
- IGP (Indication Géographique Protégée) pour les produits agricoles, denrées alimentaires et vins.
- IG (Indication Géographique) pour les spiritueux et vins aromatisés.
Ainsi, nos eaux-de-vie et whiskys labellisés IG perpétuent l’excellence et le caractère unique du patrimoine alsacien.
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Pour conclure cet article nous avons hâte de vous accueillir pour une immersion dans l’univers de la Distillerie Hepp, entre passion et tradition alsacienne !
