Magret de canard au barbecue et Whisky Tourbé HEPP
Quand la flamme rencontre la profondeur tourbée du whisky alsacien e magret de canard whisky tourbé révèle une lecture contemporaine des grands accords entre viande grillée et spiritueux de caractère. Grâce au Whisky Tharcis Tourbé HEPP, cette recette développe une profondeur fumée, boisée et particulièrement élégante, idéale pour les premières cuissons au barbecue du printemps. […]
Côtelettes d’agneau whisky HEPP
✨ 𝐌𝐚𝐫𝐬 𝐞𝐧 𝐀𝐥𝐬𝐚𝐜𝐞 𝐚𝐧𝐧𝐨𝐧𝐜𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐟𝐮𝐦𝐬 𝐝𝐞 𝐏𝐚̂𝐪𝐮𝐞𝐬. Les côtelettes d’agneau whisky HEPP s’inscrivent pleinement dans cette période où la nature reprend vie et où les tables de Pâques se réinventent avec finesse. En effet, alors que les premiers végétaux émergent dans les sous-bois alsaciens, l’ail des ours impose sa fraîcheur caractéristique et ouvre […]
Les chais HEPP à Uberach
🪵 Un whisky qui respire l’Alsace
Ici, à Uberach, ce ne sont pas des machines qui dictent le temps, mais la nature elle-même.
Les effluves boisés, la fraîcheur du matin filtrée entre les fûts, le bruissement discret d’un chai qui vit : tout concourt à créer un environnement propice à la patience et à l’exigence.
Chaque jour, le whisky s’imprègne un peu plus de ce qui l’entoure — de l’air, du bois, de la saison. Il n’y a pas d’urgence, seulement une conviction : celle que le temps, lorsqu’il est respecté, révèle la vérité d’un spiritueux.
L’art de l’élevage du whisky HEPP
Quand le bois façonne l’arôme Une étape essentielle : L’art de l’élevage sublimer le distillat Hepp par le temps et le bois Une fois la distillation terminée, le travail ne s’arrête pas. Bien au contraire. À la Distillerie HEPP, l’élevage constitue une étape cruciale dans la création de nos whiskys IGP d’Alsace. Dès sa sortie […]
Raimonds Tomsons & HEPP : Le regard d’un Expert
Découvrez l’article de SommelierS International publié en décembre 2024, retraçant la visite de Raimonds Tomsons à la distillerie Hepp.
IGP Whisky Alsace Hepp – Une histoire de pionniers
Yannick Hepp, troisième génération à la tête de la distillerie artisanale Hepp, a contribué à créer l’IGP Whisky Alsace. Cette reconnaissance officielle, obtenue en 2011, récompense des années de travail et de passion pour un whisky alsacien d’excellence. Un terroir unique, une IGP Whisky Alsace affirmée L’histoire de l’IGP Alsace commence dans les années 1950, […]